トップ > 徳之島産野菜等 > 紫らっきょう【1kg】 送料込 無農薬で栽培した表皮が赤紫色の珍しい紫らっきょうです。鮮度を保つために根と葉を切って土つきのまま産地直送。生食ができます。マヨネーズや味噌などをつけたり、サラダの彩りや天ぷらに使ったりといろいろなお調理にご活用ください。

紫らっきょう【1kg】 送料込 無農薬で栽培した表皮が赤紫色の珍しい紫らっきょうです。鮮度を保つために根と葉を切って土つきのまま産地直送。生食ができます。マヨネーズや味噌などをつけたり、サラダの彩りや天ぷらに使ったりといろいろなお調理にご活用ください。

南国徳之島で無農薬栽培した紫らっきょうです。
鮮度を保つために掘り取ったばかりのらっきょうを根と葉を切って土つきのまま産地から直送いたします。初夏の味覚をお楽しみください。
表皮が赤紫色の珍しい紫らっきょうは生食出来ます!
マヨネーズや酢味噌で頂くのも良し、サラダの彩りや天ぷらにしていただくのもお勧めです。
薄皮をむくには、エシャロットを水に浸け、ゴム手袋をはめて水の中で軽くエシャロットをこすると簡単にむけます。エシャロットに直接触れるとかゆくなる人もいますので、ゴム手袋をはめるとよいですよ。根は残さず切り落としてください。
葉の部分も、天ぷらやかき揚げなど火を通して食べるとおいしくいただけます。しおれてしまった葉っぱも、加熱調理すればおいしく食べられますよ。サッと茹でて味噌や酢と混ぜれば、ぬた和えが完成。
晩酌のお供にピッタリですよ。生のままみじん切りをすれば、冷奴などの薬味にもなります。
そのほか、いろいろなお料理の材料としてご活用ください。
製造元 : 民宿平和の森荘
価格 : 1,320円((税込)
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鹿児島県徳之島

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  • 写真の分量で約500グラムです。

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